Über Fair & Quer

Unsere neuen Naturgewürze

Wir haben unser Gewürzangebot erweitert. Ab sofort erhalten Sie bei uns verschiedenste Gewürze der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Auf den Hohenloher Feldern werden seit einigen Jahren ökologische Naturgewürze von alten aromatischen Sorten wie Koriander, Kümmel und verschiedene Senfarten abgebaut. Diese Gewürze gedeihen in den hiesigen Klimaten noch besser als in den Tropen und sind deutlich aromatischer, weil sie langsamer heranwachsen und durch ökologischen Anbau in naturnaher Qualität ihr volles Aroma entfalten können.

Edle tropische Gewürze wie Pfeffer, Muskat und Nelken werden von ökologischen Partnerprojekten in Südindien und Serbien bezogen.

Probieren Sie doch mal den aromatischen Bockshornklee. Die feinen grünen Samen können gekocht, geröstet auf Salat oder als Keimlinge verzehrt werden. Das Gewürz ist Bestandteil von Currypulver und wird darüber hinaus als Brot- und Käsegewürz verwendet. Die türkische Gewürzmischung Çemen enthält als feste Komponente ebenfalls Bockshornklee, die Mischung wird zum Würzen von Fleisch verwendet.

Unser Fotomotiv!