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Spaghetti mit Tomatenwirsing

14.11.2018 08:00 Spaghetti mit Tomatenwirsing

Zutaten für 4 Personen
750 g Spaghetti,
500 g Wirsing,
Öl,
150 g Parmesan,
750 ml passierte oder geschälte Tomaten,
1 EL Basilikum,
3 Knoblauchzehen,
50 g Butter,
Pfeffer und Salz

Zubereitung

 

Den­ Wirsing­ vom­ Strunk­ befreien­ und­ in­ mundgerechte­ Stücke­ schneiden­.In­ einer­ großen­ Pfanne­ mit­ dem­ in­ Scheiben­ geschnittenen­ Knoblauch­ zusammen­ anbraten­. Mit­ den­ Tomaten­ löschen­,­das­ Basilikum­ dazugeben­,­reichlich­ pfeffern­ und­ nach­ Geschmack­ salzen­.­Die­ Butter­ dazugeben­ und­ bei­ geschlossenem­ Deckel­ 10­ Min­.­ garen.­ Die­ Spaghetti­ wie­ gewohnt­ kochen­,den­ Parmesan­ reiben­ und­ alles­ auf­ tiefen­ Tellern­ anrichten.­

Dies­ ist­ ein­ ECHT­-BIO­ Rezept­.­
 
 

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